Ален Сен-Жоани занимается проектированием и созданием исключительных столовых приборов с 1876 года, является членом Atelier d'Art de France, федерации профессионалов ремесел. Превратв свое наследие в страсть, компания использует в качестве вдохновения древние конструкции столовых приборов, выставленные в Музее столовых приборов Thiers, это по-настоящему образец французской элегантности, неиссякаемый источник творчества. Компания награждена (EPV) Living Heritage Enterprise label в 2007 году- это подтверждение исключительного французского ноу-хау, навыкови и мастерства.